Parhaat tomaattireseptit

nams_paahdettu_tomaattikeitto

Paahdettu tomaattikeitto linsseillä ja fetalla

Ainekset
1 kg
NAMS-tomaatteja
1
pieni valkosipuli
oliiviöljyä
mustapippuria
1 prk
valmiita punaisia linssejä (esim. Gogreen)
5 dl
vettä
1
kasvisliemikuutio
1 rkl
balsamiviinietikkaa
1 rkl
vaahterasiirappia / kookossokeria
2 dl
ruokakermaa
2 dl
kourallista tuoretta basilikaa
280 g
fetaa
Valmistus

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Puolita tomaatit keskeltä ja laita leikkuupinta ylöspäin leivinpaperilla vuoratulle leivinpellille. Halkaise myös valkosipuli (kuorineen) ja laita leikkuupinta ylöspäin samalle pellille. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja rouhi mustapippuria.

Paahda uunissa n. 30min. Ota tomaatit uunista ja kumoa ne kattilaan. Ota valkosipuleista kuoret ja lisää nekin kattilaan. Huuhdo ja valuta linssit siivilässä, lisää ne kattilaan. Kaada päälle vesi ja kasviliemikuutio. Kiehauta. Lisää vielä balsamiviinietikka ja vaahterasiirappi/kookossokeri. Sekoita ja sammuta liesi. 

Lisää tuore basilika ja soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä. Murustele päälle fetaa.
 

Katso myös

Uusimmat videot

Embedded thumbnail for Tomaatti-leipäsalaatti
9 months 2 weeks ago
Embedded thumbnail for Glögimarinoidut NAMS tomaatit
10 months 6 days ago
Embedded thumbnail for Vaivaton vegemuhennos
1 year 3 months ago
Embedded thumbnail for Harissa papupata
1 year 3 months ago