Parhaat tomaattireseptit
Klassinen tomaatti-mozzarellasalaatti
Ainekset
3 kpl
|
NAMS tomaattia
|
1 pkt
|
burrata mozzarellaa
|
50 g
|
pestoa
|
tuoretta basilikaa
| |
kylmäpuristettua oliiviöljyä
| |
viinipippuria
| |
viinisuolaa
|
Valmistus
Tee tomaatteihin pieni viilto ja ryöppää ne kiehuvassa vedessä. Kuori tomaateista nahka pois, viipaloi, nosta liinalle ja ripottele päälle suolaa.
Laita lautaselle pestoa ja asettele päälle vuorotellen tomaattia mozzarellaa. Revitty mozzarella näyttää aidolta ja rouhealta.
Upota annokseen sinne tänne kunnon kimppuja basilikaa ja viimeistele vielä viinipippurilla ja sekä laadukkaalla oliiviöljyllä.
