Parhaat tomaattireseptit
Kotitekoinen ketsuppi
Ainekset
10 kpl
|
NAMS tomaattia
|
2 kpl
|
valkosipulin kynttä
|
4–5 rkl
|
oliiviöljyä
|
2–3 rkl
|
hyvin kypsynyttä balsamicoa
|
suolaa
| |
mustapippuria
| |
halutessa tippa hunajaa tai pieni herukan lehti
|
Valmistus
Halkaise tomaatit ja paahda ne 150 asteessa noin kaksi tuntia.
Nosta paahdetut tomaatit pöydälle ja anna jäähtyä. Laita jähtyneet tomaatit tehosekoittimeen ja poraa ihan sileäksi. Lisää sitten vähitellen loput ainekset ja jatka poraamista.
Halutessasi voit lisätä viimeisenä tipan hunajaa tuomaan maitohappobakteereja ketsuppiin.
